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Cocktails Klassiche und Innovative Rezepte Eliq Maranik Kochen Genuss gebunden Buch NEU Lust auf eine Cocktailparty? Dann ist dieses Buch die beste Grundlage für einen gelungenen Abend mit Ihren Freunden.124 klassische und innovative Rezepte laden dazu ein, selbst zu mixen und zu experimentieren. Gegliedert in die Kapitel Cocktails, Short Drinks, Frozen Cocktails, Shots, Long Drinks, Heiße und After-Dinner- Drinks und Alkoholfreie Drinks bietet das Buch Cocktails und Mixgetränke für die verschiedensten Geschmäcker und Gelegenheiten. Zu jedem Rezept gibt es einen kurzen Begleittext mit Wissenswertem zur Geschichte des Drinks oder anderen Hintergrundinformationen. Außerdem ergänzen Tipps zur Präsentation oder Abwandlung die Rezepte. Moderne Fotografien zeigen, wie man die Drinks originell und geschmackvoll anrichtet.Abgerundet wird das Buch durch einen informativen Anhang mit Spi...
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Iso Whey PRO - Whey Protein Isolat 1800g - Keks mit Sahne Geschmack
Produktbeschreibung: Hochwertiges Proteinpräparat, angereichert mit Aminosäuren und Verdauungsenzymen Praktisches Pulver zum Mischen mit Wasser oder Milch im Geschmack von Keks mit Sahne Unterstützt die Muskelregeneration nach dem Training und den Muskelaufbau Iso Whey PRO - Whey Protein Isolat 1800g - Keks mit Sahne Geschmack von Nutri Pro Sport ist ein Nahrungsergänzungsmittel in Form eines Proteinpräparats.Basierend auf Molkenprotein-Isolat (WPI) ist es hoch in Protein und niedrig in Fett und Kohlenhydraten. Das Produkt ist zusätzlich angereichert mit DigeZyme® Verdauungsenzymen und Aminosäuren, sowohl endogenen als auch exogenen. Nutri Pro Sport Iso Whey bietet bis zu 86g Protein pro 100g Produkt, was es zu einer idealen Wahl für diejenigen macht, die ihre tägliche Proteinzufuhr erhöhen möchten. Darüber hinaus enthält Molkenprotein-Isolat weniger Laktose als Konzentrat, was es zu einer besseren Option für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Verdauungsproblemen macht. Das Supplement ist in Form eines Pulvers mit einem Cookie mit Cream-Geschmack erhältlich, was den Verzehr nicht nur zu einem Vorteil für den Körper, sondern auch zu einem echten Genuss für den Gaumen macht.Warum Protein?Protein, insbesondere in Form von Molkenprotein-Isolat (WPI), spielt eine Schlüsselrolle in der Ernährung von Kraftsportlern. Es ist essenziell für den Aufbau und die Regeneration von Muskeln, und eine angemessene Menge ist besonders wichtig nach intensiver körperlicher Betätigung. Der Proteinverbrauch unterstützt die Muskelproteinsynthese, die zu einer erhöhten Muskelmasse und -kraft beiträgt. Es wirkt auch beim Wiederaufbau von Geweben und beschleunigt die Erholung, was ein effektiveres Training fördert.Aminosäuren und DigeZymeEssentielle Aminosäuren (EAA) müssen über die Nahrung zugeführt werden, da der Körper nicht in der Lage ist, sie selbst zu produzieren. Wie Protein sind sie entscheidend für den Aufbau von Muskelproteinen und unterstützen die Regeneration nach dem Training.Endogene Aminosäuren hingegen werden vom Körper synthetisiert und haben wichtige Funktionen in den Stoffwechselprozessen. Darüber hinaus unterstützt die Anwesenheit von DigeZyme®, einem Verdauungsenzymkomplex, die Verdauungsprozesse, was eine bessere Aufnahme der in dem Protein enthaltenen Nährstoffe ermöglicht. Nutri Pro Sport Whey Pro ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihre Ernährung mit zusätzlichem Protein bereichern und ihre sportlichen Ziele erreichen möchten. Servierinformation Anzahl der Portionen pro Packung: 60 Tägliche Portion: 30 g -- Menge pro: 100 g 30 g Energiegehalt 1569 kJ / 375 kcal 470 kJ / 112 kcal Fett 2,5 g 0.8 g - davon gesättigte Fettsäuren 1 g 0,3 g Kohlenhydrate 2,2 g 0,7 g - davon Zucker 1,9 g 0,6 g Eiweiß 86 g 25,8 g Salz 0,3 g 0,1 g DigeZyme® 330 mg 100 mg EAA: ESSENTIELLE AMINOSÄUREN IN 100 G * L-Leucin 8640 mg * L-Isoleucin 5440 mg * L-Valin 4940 mg L-Lysin 8590 mg L-Methionin 1910 mg L-Phenylalanin 2870 mg L-Threonin 6330 mg L-Tryptophan 1340 mg * BCAA-GEHALT 19020 mg NAA: ENDOGENE AMINOSÄUREN IN 100 G L-Alanin 4100 mg L-Arginin 1990 mg Aspartinsäure 8270 mg L-Cystein 1920 mg L-Glutamin 13400 mg L-Glycin 1470 mg L-Histidin 1550 mg L-Prolin 5270 mg L-Serin 4260 mg L-Tyrosin 2710 mg Zutaten: Molkenprotein-Isolat instant [Molkenprotein-Isolat (aus Milch), Emulgator (Lecithine)], Emulgatoren (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Xanthan), Kakaopulver1,2,3, Aromen, Farbstoff (HT1,2,3,9 braun, Rote Beete rot6), DigeZyme® Verdauungsenzymkomplex, Salz, Süßstoffe (Acesulfam K, Sucralose). Gilt für Geschmäcker: 1 Schokolade, 2 Schokoladen-Nuss, 3 Brownie-Teig, 4 Keks mit Creme, 5 Vanille, ...
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Iso Whey PRO - Whey Protein Isolat 600g - Keks mit Sahne Geschmack
Produktbeschreibung: Hochwertiges Proteinpräparat, angereichert mit Aminosäuren und Verdauungsenzymen Praktisches Pulver zum Mischen mit Wasser oder Milch im Geschmack von Puddingcreme Unterstützt die Muskelregeneration und den Muskelaufbau nach dem Training Iso Whey PRO - Whey Protein Isolat 600g - Keks mit Sahne Geschmack von Nutri Pro Sport ist ein Nahrungsergänzungsmittel in Form eines Proteinpräparats.Basierend auf Molkenprotein-Isolat (WPI) ist es hoch in Protein und niedrig in Fett und Kohlenhydraten. Das Produkt ist zusätzlich angereichert mit DigeZyme® Verdauungsenzymen und Aminosäuren, sowohl endogen als auch exogen. Nutri Pro Sport Iso Whey bietet bis zu 86g Protein pro 100g Produktund ist damit eine ideale Wahl für diejenigen, die ihre tägliche Proteinzufuhr erhöhen möchten. Darüber hinaus enthält Molkenprotein-Isolat weniger Laktose als Konzentrat, was es zu einer besseren Option für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Verdauungsproblemen macht. Das Supplement ist in Form eines Pulvers mit einem Sahnetorten-Geschmack erhältlich, was den Verzehr nicht nur zu einem Vorteil für den Körper, sondern auch zu einem echten Genuss für den Gaumen macht.Warum Protein?Protein, insbesondere in Form von Molkenprotein-Isolat (WPI), spielt eine Schlüsselrolle in der Ernährung von Kraftsportlern. Es ist essenziell für den Aufbau und die Regeneration von Muskeln, und eine angemessene Menge ist besonders wichtig nach intensiver körperlicher Betätigung. Der Proteinverbrauch unterstützt die Muskelproteinsynthese, was zu einer erhöhten Muskelmasse und -kraft beiträgt. Es wirkt auch beim Wiederaufbau von Geweben und beschleunigt die Erholung, was ein effektiveres Training fördert.Aminosäuren und DigeZymeEssentielle Aminosäuren (EAA) müssen über die Nahrung zugeführt werden, da der Körper nicht in der Lage ist, sie selbst zu produzieren. Wie Protein sind sie entscheidend für den Aufbau von Muskelproteinen und unterstützen die Regeneration nach dem Training.Endogene Aminosäuren hingegen werden vom Körper synthetisiert und haben wichtige Funktionen in den Stoffwechselprozessen. Darüber hinaus unterstützt die Anwesenheit von DigeZyme®, einem Verdauungsenzymkomplex, die Verdauungsprozesse, was eine bessere Aufnahme der in dem Protein enthaltenen Nährstoffe ermöglicht. Nutri Pro Sport Whey Pro ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihre Ernährung mit zusätzlichem Protein bereichern und ihre sportlichen Ziele erreichen möchten. Servierinformation Anzahl der Portionen pro Packung: 23 Tägliche Portion: 30 g -- Menge pro: 100 g 30 g Energiegehalt 1569 kJ / 375 kcal 470 kJ / 112 kcal Fett 2,5 g 0.8 g - davon gesättigte Fettsäuren 1 g 0,3 g Kohlenhydrate 2,2 g 0,7 g - davon Zucker 1,9 g 0,6 g Eiweiß 86 g 25,8 g Salz 0,3 g 0,1 g DigeZyme® 330 mg 100 mg EAA: ESSENTIELLE AMINOSÄUREN IN 100 G * L-Leucin 8640 mg * L-Isoleucin 5440 mg * L-Valin 4940 mg L-Lysin 8590 mg L-Methionin 1910 mg L-Phenylalanin 2870 mg L-Threonin 6330 mg L-Tryptophan 1340 mg * BCAA-GEHALT 19020 mg NAA: ENDOGENE AMINOSÄUREN IN 100 G L-Alanin 4100 mg L-Arginin 1990 mg Aspartinsäure 8270 mg L-Cystein 1920 mg L-Glutamin 13400 mg L-Glycin 1470 mg L-Histidin 1550 mg L-Prolin 5270 mg L-Serin 4260 mg L-Tyrosin 2710 mg Zutaten: Molkenprotein-Isolat instant [Molkenprotein-Isolat (aus Milch), Emulgator (Lecithine)], Emulgatoren (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Xanthan), Kakaopulver1,2,3, Aromen, Farbstoff (HT1,2,3,9 braun, Rote Beete rot6), DigeZyme® Verdauungsenzymkomplex, Salz, Süßstoffe (Acesulfam K, Sucralose). Gilt für Geschmäcker: 1 Schokolade, 2 Schokoladen-Nuss, 3 Brownie-Teig, 4 Keks mit Creme, 5 Vanille, 6 Erdbeere, 7 gesalz...
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Statt saurer Sahne kochen?
Ja, es ist möglich, statt saurer Sahne andere Zutaten zu verwenden, um eine ähnliche Geschmacks- und Konsistenznote zu erzielen. Zum Beispiel kann man Joghurt, Buttermilch oder Quark als Ersatz verwenden. Es ist jedoch wichtig, die Mengenverhältnisse anzupassen, da die Konsistenz und der Geschmack variieren können.
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Warum stockt Sahne beim Kochen?
Sahne stockt beim Kochen, weil die Eiweiße in der Sahne bei Hitze denaturieren und sich verbinden. Dadurch entsteht eine feste Struktur, die die Sahne verdickt. Dieser Vorgang wird auch als Gerinnung bezeichnet. Es ist wichtig, die Sahne beim Erhitzen ständig zu rühren, um ein gleichmäßiges Stocken zu gewährleisten. Wenn die Sahne zu lange oder zu heiß gekocht wird, kann sie gerinnen und klumpig werden.
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Wann gerinnt Sahne beim Kochen?
Sahne gerinnt beim Kochen, wenn sie zu stark erhitzt wird. Dies kann passieren, wenn die Sahne über 80°C erhitzt wird. Bei dieser Temperatur beginnen die Eiweiße in der Sahne zu denaturieren und verklumpen, was zu einer geronnenen Konsistenz führt. Es ist wichtig, die Sahne langsam zu erhitzen und regelmäßig zu rühren, um ein Gerinnen zu vermeiden. Es kann auch hilfreich sein, etwas Stärke oder Mehl hinzuzufügen, um die Sahne zu stabilisieren und ein Gerinnen zu verhindern.
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Ist Sahne ein basisches Lebensmittel?
Ist Sahne ein basisches Lebensmittel? Sahne ist tatsächlich ein saures Lebensmittel, da sie einen niedrigen pH-Wert aufweist. Der pH-Wert von Sahne liegt typischerweise zwischen 6,4 und 6,8, was auf den hohen Anteil an Milchsäure zurückzuführen ist. Basische Lebensmittel haben in der Regel einen pH-Wert über 7, während saure Lebensmittel einen pH-Wert unter 7 haben. Daher kann Sahne nicht als basisches Lebensmittel betrachtet werden, sondern eher als saures Lebensmittel.
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Preis: 23.99 € | Versand*: 0 €
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Welche Sahne eignet sich zum Kochen?
Zum Kochen eignet sich am besten eine Sahne mit einem höheren Fettgehalt, wie zum Beispiel Schlagsahne oder Kochsahne. Diese Sahnesorten sind stabiler und gerinnen nicht so leicht beim Erhitzen. Für cremige Saucen oder Suppen sind sie ideal.
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Warum soll man Sahne nicht kochen?
Sahne sollte nicht gekocht werden, da sie bei hohen Temperaturen gerinnen und klumpig werden kann. Dies führt dazu, dass die Sahne ihre cremige Konsistenz verliert und unansehnlich wird. Zudem kann der Geschmack der Sahne beeinträchtigt werden, da beim Kochen einige Aromen verloren gehen. Darüber hinaus kann es passieren, dass die Sahne anbrennt, was einen unangenehmen Geschmack hinterlässt. Aus diesen Gründen ist es empfehlenswert, Sahne nur leicht zu erhitzen oder sie kalt zu verwenden.
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Kann man saure Sahne zum Kochen nehmen?
Ja, man kann saure Sahne zum Kochen verwenden. Sie verleiht Gerichten eine cremige Konsistenz und einen leicht sauren Geschmack. Saure Sahne eignet sich gut für Suppen, Saucen, Aufläufe und Dips. Beim Kochen sollte man jedoch darauf achten, die saure Sahne nicht zu stark zu erhitzen, da sie sonst gerinnen kann. Es ist ratsam, die saure Sahne erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen und sie nur kurz aufzuwärmen, um eine Trennung von Wasser und Fett zu vermeiden.
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Kann man Sahne zum Kochen auch schlagen?
Ja, man kann Sahne zum Kochen auch schlagen, um sie steifer zu machen. Geschlagene Sahne wird oft als Topping für Desserts oder Kuchen verwendet. Bevor man die Sahne schlägt, sollte sie gut gekühlt sein, da kalte Sahne sich besser aufschlagen lässt. Es ist wichtig, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, da sie sonst zu Butter wird. Es empfiehlt sich, die Sahne langsam und gleichmäßig zu schlagen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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